quinta-feira, 16 de junho de 2011

Junho 2011 - 9º Dia (Amor e Inocência - Becoming Jane)

Olá desocupados(as)!!!


É triste! É romântico! É belíssimo!
Foi difícil, mas me segurei e consegui não chorar.
Nossa! Um dos filmes mais lindos que eu já vi!


Amor e Inocência (Becoming Jane) é a história de amor da escritora Jane Austen (Orgulho e Preconceito; Razão e Sensibilidade; Persuasão;...). Isso mesmo, um filme baseado na vida real dela.
Anne Hathaway teve uma atuação, como sempre, perfeita!
Depois de assistir eu percebi de onde veio tanta inspiração para seus livros.
Ela se apaixonou profundamente e foi correspondida a altura.
Como disse minha irmã, eu não vou falar muito para não dar spoiler.

Mas preciso desabafar, perai. MALDITA SOCIEDADE!

Bom, assistam. É só isso que eu digo, porque esse filme me deixou totalmente sem palavras...

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Junho 2011 - 4º ao 8º Dia (Sushi)

Olá desocupados(as)!!!


Demorei mas cheguei, e por isso vocês merecem mais de mim hoje.
Não fiquem com preguiça de ler hein!!!
A minha pesquisa foi longa e deu trabalho, mas valeu a pena.
Confiram!


Este post é dedicado às pessoas que (assim como eu há um tempo atrás) pensam que sushi é algum tipo de significado para peixe cru.
Mas o que pouca gente sabe, é que a palavra sushi está diretamente ligada ao arroz e seu preparo, não ao peixe.

Sim, é verdade que a grande maioria é feita com peixe cru. Mas até quem não tem coragem de provar (preconceito), não consegue negar a beleza dos pratos.



Mas isso não é motivo para você deixar de experimentar essa delícia da culinária moderna, pois existem vários tipos, vários sabores, vários preparos para você escolher.
Até porque, estamos na geração saúde e todo mundo está atrás de pratos saborosos e leves.
Alguns são crus, outros empanados e outros levemente cozidos.

Vamos então conhecer alguns tipos de sushis.


Hosomaki
Hoso 'fino'  Maki 'enrolado'

Arroz e recheio enrolados com nori (alga). 


Alguns sabores:
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Existe também o Futomaki, futoi quer dizer 'grosso' logo, este sushi é maior que o hosomaki.



Uramaki
Ura 'fora'  Maki 'enrolado'


 
Arroz por fora e nori (alga) por dentro e geralmente com gergelim torrado por fora do arroz.
O recheio varia muito.

Alguns sabores:
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Niguirizushi ou Nigirizushi
Nigiri 'prensado à mão'


 Bolinho de arroz com cobertura variada. Pode ser ebi (camarão), shake (salmão), kanikama ou kani (carne de carangueijo), suzuki (robalo), takô (polvo), magurô (atum), entre outros. Algumas vezes são amarrados com nori (alga).

Alguns sabores:
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Sashimi
Sashi 'perfurado, preso'  Mi 'corpo, carne'
Significado ligado à pesca.

O filé certo, com o corte certo e no tempo certo. É o sashimi, peixe cru, que espanta quem nunca comeu comida japonesa. Muita gente não come porque é acostumada com a idéia de que peixe sempre tem cheiro ruim até ser cozido. Isso é completamente errado, pois o peixe fresco tem cheiro de pepino e o sabor é único, principalmente quando comido com shoyo. (http://bugdomilenio.blogspot.com)

Muitos japoneses acreditam que o sashimi, tradicionalmente o prato mais refinado da culinária japonesa, deve ser consumido antes que outros sabores fortes afetem o paladar. (http://pt.wikipedia.org/wiki/Sashimi)


Eu prefiro o shake, kani e ebi. Os outros depende muito do meu gosto do dia.
 É, sou assim, meu paladar está sempre em mutação.

Alguns sabores:
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E agora, o melhor! Porque o melhor a gente deixa pro fim!!!


Hot Roll
Foto do Hot Roll Philadelphia
É tipo um hosomaki só que empanado. 
Esse sim eu como sem enjoar!!!


Alguns sabores:
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Então é isso aí! Existem milhares e milhares de sushis à espera de vocês para serem provados e apreciados. 
Inclusive doces. 
Que por falar nisso, estou à procura de um com doce de leite que experimentei quando morava em Natal/RN. Ai, esse post deu água na boca...


IMPORTANTE!!!
Só coma sushi em casas especializadas e com boa fama, porque não é qualquer um que sabe fazer. E existem cuidados especiais, não se pode brincar com a saúde, especialmente quando se trata de comidas que vão pouco ou não vão ao fogo.


Fontes:
http://giappone.com.br
http://aninha-braga.blogspot.com
http://bugdomilenio.blogspot.com
http://sushimica.blogspot.com
http://pt.wikipedia.org

sábado, 11 de junho de 2011

Junho 2011 - 3º Dia (Vapza e Vupt: Por Que Não Inventaram Isso Antes?)

Olá desocupados(as)!!!


Hoje tenho uma dica MA-RA-VI-LHO-SA!!!
Estávamos, meu marido e eu, no Walmart quando nos deparamos com um certo produto que nos chamou atenção.
Era uma coisa tipo: Faça canjica em 3 minutos (no nordeste conhecemos como mugunzá ou manguzá, nome estranho né?).
E daí compramos e aprovamos.

Mas não foi a canjica que me inspirou a criar esse post.

Cara, uma das coisas mais chatas que existem é cozinhar pra você mesma. Prestem atenção, eu disse, cozinhar SÓ pra você...
E se não tem feijão pronto no freezer, eu não faço pra mim.
Arroz é mole de fazer, rapidinho. Carne, é só assar.
Mas feijão... Só de pensar em panela de pressão me desanima.

E aí eu vi, na mesma prateleira que estava a canjica...
O feijão carioca.

Comprei e foi meu almoço de hoje. Sucesso! Aprovadíssimo!
Fiz um arrozinho e 2 espetinhos de carne assados na frigideira com cebola.
Super rápido!
A embalagem dá pra 2 refeições, se você não for de comer muito.

Comprei também o feijão preto, espero que seja gostoso.



E ainda tem mais... Até legumes e carnes.



Essa é uma ótima pedida pra quem mora sozinho ou tem uma vida muito corrida.
Espero que tenham gostado da dica! Experimentem!

quinta-feira, 9 de junho de 2011

Junho 2011 - 2º Dia (Cachorros que Não Sabem Ficar Sozinhos)

Olá desocupados(as)!!!


Vim hoje trazer uma dica fenomenal!!! Pelo menos pra mim foi...

Há um tempo atrás, quando eu deixava Mel sozinha sempre acontecia alguma coisa...
Um fio arrancado, sofá sendo comido por baixo, xixi pela casa, etc...
Eu não sabia mais o que fazer... Estava aflita! Eu não queria mais sair de casa, com medo do que ia encontrar quando voltasse!! Tá bom, exagero... Mas eu estava bem irritada essa época por conta disso.

Então, conheci ela... A bola... A milagrosa bola... A bola oca...
E comprei...
É só você colocar alguma guloseima de cachorro dentro, um pedacinho que ele não consiga tirar.
Por exemplo, eu uso pedacinhos de bifinhos dentro da bolinha.




Aí depois descobri que existem milhares!!!! 
É uma invasão de bolinhas de adestramento!!! Também conhecidas como Kong Balls.















E tem vários formatos diferentes, todos com a mesma função.
Enrolar seu pulguento.





No início é bom colocar uns pedaços que saiam rápido, pra ele entender que brincando com a bolinha ele vai ganhar alguma coisa, mas sempre deixe algo que não vá sair, pra ele ficar só sentindo o cheiro e não parar de brincar.
Só ofereça a bolinha quando você estiver saindo. Outra dica também é esconder biscoitinhos pela casa.
Fazendo isso, seu bichinho vai começar a entender que quando você está fora, não é o fim do mundo.
Por isso evite brigar com ele quando estiver de saída.
O motivo dele fazer bagunça na sua ausência é pura ansiedade. Ele só precisa de coisas pra se distrair.

Simples não é?

Claro que você não vai deixar meias pelo chão e portas abertas de lugares que não quer que ele entre quando você não estiver...

Se esse for um dos seus problemas, espero que essa dica funcione como funcionou comigo.

Serve também pra quando seu cachorrinho tá muito no seu pé e você sente vontade de chutar ele... (Que é o que está acontecendo agora comigo... rs)

quarta-feira, 8 de junho de 2011

Junho 2011 - 1º Dia (Restos de Carnes Cozidas? Strogonoff de Imitação)

Olá desocupados(as)!!!


Estou de volta e novamente deixei de me despedir de vocês há 14 dias atrás...
Fiquei muito ocupada na véspera do meu marido chegar e fui deixando pra depois. Acabou que não postei.
Mas hoje estou dando as caras de novo e trazendo uma dica para quando se está com fome e a preguiça é maior.

Que foi o caso de hoje...

Sabe quando sobra carne cozida, ou frango, ou até mesmo carne moída? (Usei carne moída.)
Às vezes sobra mais caldo que carne... (Meu caso...)

A dica é: Jogue creme de leite e coma.

É isso aí! Se quiser acrescentar os restos da geladeira, melhor ainda! Milho, ervilha, azeitona... Use a imaginação.
Geralmente nem é preciso colocar mais sal, porque o caldinho é sempre mais salgadinho, mas vai do gosto de cada um. Prove o sal e se precisar, adicione catchup pra dar um gostinho a mais.

Acompanhamentos: Arroz e batata-palha.

Obs1.: Se for frango, melhor desfiar (ou não) e só acrescentá-lo de volta depois de já ter colocado o creme de leite.
Obs2.: Se ficar fino demais, Maizena (amido de milho) diluída em um pouquinho de água vai ajudar a engrossar.